Doner

Tidak mudah juga untuk menemukan informasi valid tentang daging kebab doner. Yang pasti, doner kebab adalah salah satu varian teknik penyajian kebab. Seperti kebab pada umumnya, doner kebab juga berbahan utama daging. Daging kebab doner bisa berupa daging kambing, sapi, ayam, atau domba.  Yang menjadi pembeda antara daging kebab doner dengan varian  daging kebab lainnya ada pada teknik pembakaran/pemanggangannya. Ada kemiripan dengan kambing guling. Potongan daging dalam ukuran besar dibakar perlahan. Bedanya, posisi pembakarannya bukan horizontal melainkan tegak alias vertikal. Daging kebab doner ini sangat populer di Eropa sebagai fast food alias makanan cepat saji. Meski digemari banyak orang, media Eropa telah beberapa kali memperingatkan adanya masalah kesehatan di balik lezatnya daging kebab doner di Eropa Barat dan Amerika Serikat, terutama soal kebersihan ruang penyimpanan serta kadar garam dan lemak yang berlebihan. Menurut catatan yang dirilis BBC.com , Asosiasi Produsen